Gemüsepfanne

Bei uns gibt es heute Gemüsepfanne. Wir hatten die Letzten Tage so viel Fleisch, da muß mal wieder ein Gemüsetag rein.
2 große geschälte und kleingewürfelte Kartoffeln
1 Aubergine
1 Zucchini
400g Frische Pilze
3 – 4 Tomaten
ein paar Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
Kräuter (frisch)
wer mag etwas Frischkäse mit Kräutern
Kerrygold mit Chilli

Das Gemüse klein schneiden und nach und nach in einer Hohen Pfanne in heißem Öl braten. Am besten Portionsweise. Wenn ihr habt dann in einem Wok, da könnt ihr das fertige Gemüse am Rand warmhalten. Je nachdem ob ihr es lieber scharf mögt könnt ihr ja auch Chilli (getrocknet oder frisch), Jalapenós oder so mit dazu geben..  Ich hab dieses mal die Chilli Butter von Kerrygold genommen; da gibt es noch einen Testbericht zu ;). Wer mag kann auch mit etwas Kräuterfrischkase binden. Dazu frisches Weißbrot, Reis, Couscous…Guten Appetit.

 

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7 Kommentare

  1. Swetlana Quint says:

    Da sind ja die Süßen Hasis 🙂 Reispfanne finde ich sehr lecker vor allem weil immer frisches Gemüse reinkommt viele verwenden ja Tiefkühl Reispfanne Gerichte die finde ich einfach nur bää selber kochen schmeckt einfach besser und ist vor allem alles frisch ein schöner Bericht vielen Dank für das tolle Rezept

  2. Dieter Mulder says:

    Guten Morgen, deine Hasen freuen sich auch über die leckere Gemüsepfanne, denke ich mal 🙂 LG von Dieter

  3. Nicole Linse says:

    Guten Morgen….. da sind sie ja 🙂 … die niedlichen Häschen…. <3
    Ein sehr leckeres Gericht…. Gut das ich bei der Hasensuche darauf gestoßen bin…… 🙂

  4. Petra Helene / Heleneswelt says:

    Moin moin, erst mal frühstücken und dann koche ich vielleicht deine köstliche Gemüsepfanne nach, mal schaun. Die Häschen scheinen sich sehr zu freuen Schönen Tag euch allen!!!

  5. kathrin nöbel says:

    Das werde ich doch glatt mal nach köcheln…..da freun sich nicht nur die Langohren sondern auch meine Männer!

  6. Karin karkutsch says:

    Die Gemüsepfanne sieht lecker aus,ich esse auch sehr gerne bunte Pfannen. Zum abrunden nehme ich sehr gerne immer Brunch Paprika . Wie gut das du zu deinem tollen Gericht Karotten genommen hast,somit haben die Hasen etwas zu knabbern und müssen bis Ostern nicht verhungern.

  7. Sandra says:

    Das klingt sehr lecker, muss ich unbedingt einmal nachkochen und die Häschen freuen sich sicherlich auch über die tolle Gemüsepfanne 😉

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