Erdbeer-Zitroneneis

Dieses Jahr können wir eigentlich nicht über den Sommer meckern, er ist so wie ich ihn als Kind in Erinnerung habe. Und was isst man bei den Temperaturen am liebsten? Eis! Am besten selbstgemacht mit frischen Früchten! Gefrorene gehen natürlich auch, dann kann man das Eis sofort genießen. ♥

Heute gibt es von mir ein ca.-Rezept von meinem selbstgemachten Erdbeer-Zitroneneis mit Joghurt

Hier mal ein Bild davon 🙂

Was braucht ihr für das Eis?

  • Ca. 1 Kg Erdbeeren
  • 250g Zitronenjoghurt
  • Ca. 200 – 250 g Zucker

Außerdem eine hohe Rührschüssel, einen Stabmixer eine Schüssel mit Deckel

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, ordentlich abtropfen lassen und die Blütenansätze entfernen und klein schneiden. Warum ihr die Erdbeeren klein schneiden sollt obwohl ihr sie eh mit dem Stabmixer bearbeitet? Ganz einfach, so können die Klingen schneller durch das Obst durch. Auch gefrorenes Obst grob zerkleinern, das geht einfach schneller und schon den Motor der Maschine.
Nun den Joghurt mit Zitronengeschmack untermengen und den Zucker dazu, das ganze ordentlich pürrieren, es muss eine schaumige Masse entstehen. Abschmecken. Dieser Fruchtbrei muss klebrig – süß schmecken, denn durch das gefrieren wird die Süße nicht mehr so wahr genommen, ohne viel Zucker wird’s sauer!
Wenn alles passt, süße und schaumig, dann schnell in die Schüssel , Deckel drauf und bei mind. -18°C gefrieren lassen. Es ist Hammerlecker- probiert es aus 🙂

Schaut auch bei den anderen vorbei, die haben auch tolle Rezepte für euch!

Mit dabei sind diesmal:
23.07. – Annette ** 24.07. – Christina ** 25.07. – Jacky ** 26.07. – Sonja

Hinweis: Die Links funktionieren erst am Erscheinungstag ab 8.00h 😉

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9 Kommentare

  1. swetlana quint says:

    sieht lecker aus das werd ich für meine kids auch machen

  2. […] geht es los bei Annette […]

  3. […] dabei sind diesmal: 23.07. – Annette ** 24.07. – Christina ** 25.07. – Jacky ** 26.07. – […]

  4. Das klingt ja wirklich lecker. Wird probiert!
    LG Perdita

  5. Die Kombi hört sich echt lecker an. Tolles Rezept Nettie!!!
    LG Jacky

  6. says:

    Mmmhhh…richtig lecker und erfrischend! LG, Sonja

  7. […] – Annette 24.07. – Christina 25.07. – Jacky 26.07. – […]

  8. […] macht für uns ein leckere Erdbeer-Zitronen Eis . Bei Christina bekommen wir ein leckeres Gelbes Sommergetränk und Jacky überrascht und mit […]

  9. […] dabei sind diesmal: 23.07. – Annette ** 24.07. – Christina ** 25.07. – Jacky ** 26.07. – […]

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